Hermitage Domaine du Colombier 2021

Description

100% Syrah

La colline mythique de l’Hermitage s’étend sur un socle granitique d’environ 125 hectares sur le village de Tain-l’Hermitage.
Vinificateur de talent, Florent Viale combine avec habileté la puissance et la variété de ce sol pour en tirer un vin distingué, mélange de fruits rouges et de distinction florale aux arômes d’une grande délicatesse. Les vins évoluent lentement et peuvent selon les millésimes se conserver entre dix et trente ans grâce à des tannins subtilement intégrés dans une chair pulpeuse qui s’affine et se patine avec le temps.